Program Studi Ekonomi Syariah STEMBI Bandung merupakan program pendidikan jenjang Strata-1 (S1) yang dirancang untuk menghasilkan lulusan yang unggul, profesional, dan berintegritas dalam bidang ekonomi syariah, dengan masa studi 8 semester (4 tahun) serta gelar Sarjana Ekonomi (S.E.). Program ini hadir sebagai bentuk komitmen institusi dalam mendukung pengembangan ekonomi Islam yang berkeadilan, berkelanjutan, dan adaptif terhadap transformasi digital, melalui kurikulum berbasis kompetensi yang memadukan penguatan teori ekonomi syariah, praktik keuangan dan perbankan syariah, kewirausahaan, riset, serta literasi teknologi digital. Proses pembelajaran menekankan keseimbangan antara konseptual dan aplikatif melalui studi kasus, praktikum, serta kolaborasi dengan Dunia Usaha, Dunia Industri dan Dunia Kerja (DUDIKA) pada sektor perbankan syariah, lembaga keuangan mikro syariah, industri halal, dan bisnis berbasis syariah, sehingga lulusan memiliki kesiapan kerja, daya saing tinggi, serta kemampuan analitis dan etis dalam menghadapi dinamika ekonomi global yang tetap berlandaskan nilai-nilai syariah.